Il ristorante in masseria la Bella ‘mbriana di Lecce raggiunge anche quest’anno un importante traguardo e conquista nuovamente un posto nella guida “Ristoranti d’Italia 2025” del Touring Club Italia. La guida, disponibile in libreria dal 29 novembre, celebra i migliori ristoranti italiani, premiando la qualità, la tradizione e l’innovazione della cucina in tutte le sue forme. La Bella’mbriana di Lecce, con il suo menù ispirato ai sapori tipici del mediterraneo, si distingue per la sua “Buona Cucina”, che unisce ricette tradizionali a un’atmosfera familiare che accoglie ogni ospite con calore e autenticità.
Un ristorante che celebra le tradizioni del Sud Italia
La Bella’mbriana di Lecce, dal 1996 esalta la cucina mediterranea soprattutto quella calabrese e salentina, mantenendo un forte legame con il territorio e la sua storia gastronomica. La scelta di utilizzare ingredienti freschi e locali, provenienti dalle terre vicine, e l’attenzione per la stagionalità dei prodotti, sono i segreti che rendono ogni piatto un’esperienza indimenticabile.
I piatti che gli chef preparano ogni giorno raccontano la storia del Sud Italia: dalle orecchiette fresche alle ricette a base di carne e di pesce, senza dimenticare le specialità come le carni alla brace e le verdure di stagione.
Cosa scrive il TCI della Bella’mbriana di Lecce
“Locale davvero suggestivo, riadattamento di una vecchia conceria di pietra leccese, dispone di ampie sale impreziosite da soffitti a volte e pietra leccese. Si presta magnificamente a grandi eventi come feste e cerimonie. Propone una buona cucina che rispecchia i sapori calabresi e quelli salentini, realizzata con ingredienti scelti e ben presentati e una pizza preparata con farine bio a doppia lievitazione. Per concludere, ottimi anche i dolci fatti in casa. Importante la carta delle birre con diverse eccellenze alla spina ed etichette che accontantano tutti i palati.”
Un riconoscimento che sottolinea la qualità
La presenza nella guida del Touring Club Italia è una conferma della qualità che il ristorante in masseria è riuscito a mantenere negli anni. La guida “Ristoranti d’Italia” del Touring Club è una delle più autorevoli pubblicazioni dedicate alla ristorazione italiana e premia quei locali che si distinguono per l’attenzione al gusto, alla qualità delle materie prime e all’esperienza complessiva offerta ai propri clienti. La voce dedicata alla Bella’mbriana di Lecce celebra proprio il “Buono” della sua cucina, una cucina che porta con sé la memoria delle tradizioni e la freschezza dei sapori del Salento.
L’accoglienza familiare: un valore aggiunto
Un altro aspetto che emerge dal riconoscimento è l’atmosfera accogliente e familiare che caratterizza il ristorante. la masseria Bella’mbriana di Lecce non è solo un luogo dove mangiare, ma un posto dove sentirsi a casa con amici o parenti e dove fare un piccolo viaggio indietro nel tempo, nel Salento di una volta. La gestione familiare, che si riflette nell’attenzione al dettaglio e nel servizio, permette a ogni ospite di vivere un’esperienza autentica, fatta di calore umano, sorrisi e una cucina che sa di casa.
La Guida Touring Club Italia 2025: una riferimento per gli amanti della “Buona Cucina”
La riconferma della presenza della masseria, per la quarta edizione consecutiva nella guida “Ristoranti d’Italia 2025” è motivo di orgoglio per tutto lo staff della Bella’mbriana. Grazie a questo riconoscimento, la masseria di Lecce si attesta come uno dei punti di riferimento gastronomici del Salento, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire una cucina di alta qualità, in un ambiente accogliente e familiare.
